色！香！味！會上癮的多馬咖啡
喝咖啡是我這幾年來的習慣
多年前從一開始我朋友開始喝的時候..介紹我喝
因為懵懵懂懂...從最便宜的豆子開始
就這樣經過了好些年...一值也都沒有甚麼特別怎樣的感覺
總直覺得認為「咖啡」就是這樣而已
後來換工作之後...身邊多了許多愛喝咖啡的同事
也因此...我漸漸把喝咖啡變成種習慣
從必須加料的咖啡...變成了「單純咖啡」
咖啡豆有很多種類...一直以來我都無法跨越超過一磅300元的豆子
直到某天在經常走的昌平路上注意到這一家「多馬咖啡」
心裡也升起一股想來試試看的念頭
聽老闆說他已經開了6年...而我卻在一年多前才發現它的存在...
來這裡之前...我一直總是不忠實的到過很多不同家買豆子
當手邊咖啡喝完了...就想到來「多馬咖啡」試試
因為店裡很咖啡藝術的風格氣氛...
在加上與老闆問了一些關於咖啡的事...也感覺到他對於咖啡的專業
讓我第一次跨越300元門檻...首次購買單品咖啡「哥斯大黎加」
也許很多人要喝過好幾種豆子才會找到自己喜歡的口感
而我卻第一次就押對寶了...「哥斯大黎加」那多層次的口感...
有個性的味道...讓我體驗到咖啡真正的魅力
公司裡喝咖啡的同事說
應該要體驗其他豆子的味道...而我自己當然也會好奇
之後陸續也都來到「多馬咖啡」買其他產區的豆子
的確每種都有自己不一樣的風味...沒有讓我失望
但是...我還是懷念初體驗的口感
所以我開始沒有喝完才買心咖啡豆
身邊開始有2-3種豆子...
但是我一天才喝一杯
再加上公司也會常常濾咖啡來喝
所以我這樣喝的速度會拖過品嘗豆子的嚐鮮期
半磅半磅的喝～才是適合我的購買方式^^"
「多馬咖啡」的店面並不大間
但是在老闆的巧思中...把這裡就像施魔法般的變大了
每個角落都會看到讓人驚喜的寶貝
這台應該是烘焙咖啡豆的機器
看它掛著高溫勿近..以及油亮感與咖啡香...應該是現役的機器
老闆說他店裡的生意並不是靠賣杯量
主要是批發零售咖啡豆的業務...還有咖啡教學哦
店內商品擺設除了咖啡豆外...還有各式各樣的咖啡器材
引我入門的朋友「廖老大」就是使用要燒酒精燈的虹吸式
而我使用的方式則是常見方便的濾泡式
濾咖啡的技巧...老實說我並不高明
總感覺我都在浪費這些精美的咖啡豆
在我喝過老闆濾的咖啡之後...更加確認
一樣的豆子與濾泡方式...老闆能發揮95分以上的口感
而我卻只能有50-60分@@
店裡除了咖啡之外...還有擺飾許多如吉他等樂器
可以發現老闆應該對於音樂有熱血吧^^"
這張是我跟同事來喝咖啡時...老羊拍的
門口的地方還有擺放一張常常在電影裡看見的球檯
我也是初體驗拉^^"
就向櫃台上的招牌寫著「用心才能喝到真心」
老闆的真心～我喝到了^^"
咖啡的器材很多種類
在櫃台一角有一組三層樓式的虹吸式咖啡組
我相信...這種方式不適合我這種懶人使用 XD
店裡也有販售我在三義木雕街看見的動物造型木雕筆
還看見了我女兒心心念念的長頸鹿～好吧～下次去店裡再買吧
我來店裡喝咖啡其實這是第一次
邀了侖子與老羊～因為我一直渴望著想嚐嚐店內擺放最貴的「藝妓咖啡」看看
「藝妓咖啡」是我在約一年前在奇摩首頁的焦點新聞裡看到的
就一直有想嚐嚐的慾望...卻又因為高達一磅3600的高價位...
雖然店內是1/4磅包裝～還是來店裡喝老闆手藝下的「藝妓咖啡」好了
店裡的菜單上一杯是250～個人推薦值得一喝哦^^"
其實網誌及相簿中的照片是我幾次去多馬咖啡拍攝的總合
原本都是在櫃台外面而已...還沒有進到裡面的咖啡座過
整家店裡的感覺讓人相當舒服
充滿著咖啡的光色...其實這裡相當適合情侶約會哦
天花板上圓形方形幾何構成
可能當時僅有我們與另一桌客人...燈光沒有全開
但是...節能減炭之下...氣氛也沒有減分
店裡的咖啡座不多...僅有兩列共8桌左右
注意過好幾回...店裡生意有時人多、有時人少
我想隨著這幾年咖啡風氣漸漸的在台灣蔓延
喝咖啡的人越來越多...好咖啡不寂寞
相信來這裡..都會一試成主顧的
咖啡座裡頭還有一個小舞台
好幾種樂器與麥克風...本以為這裡還有樂團表演
老闆說這是弄來跟朋友玩玩的
老闆很大方的也把這些樂器借我們用
我愛音樂...卻很笨拙的連吉他也不會彈...
看！看面有台小混音器耶...讓我想起曾經與混音器的日子
＞＜ 我某天一定要學會彈吉他～
舞台旁還有一組...應該是退休的烘焙機
看起來老闆跟我一樣的念舊^^"
老闆跟我介紹起這顆牆壁上的石頭...這可是相當有紀念價值哦
因為這是老闆6年前在剛開店時他親自刻上的
老闆博學多聞跟客人可以很有話聊～
我也感覺到～他應該有相當豐富的閱歷與故事～
這是我們這三個不安分客人的咖啡座
我們喝咖啡時擺了個烏龍
因為老闆會把咖啡分成1-3份
我還以為我只有這兩杯小巧可愛的藝妓
結果我煮咖啡配到了我最愛的「哥斯大黎加」
也讓我驚覺到我跟老闆的差距相當遙遠。。。
原來我們自己組合錯了 沒關係！
品嘗好咖啡～都是老闆的真心^^"
這張是老羊一時興起的組合畫面～
原本我只有濾杯。。
在店裡看過、喝過老闆濾的咖啡之後...
我買了一組咖啡杯...還有「便宜的不鏽鋼茶壺」
一匙咖啡豆200-250CC左右的熱開水
老闆說濾咖啡的過程要溫柔的慢慢淋上水
哈！顧著拍照～浪費了一匙咖啡豆
再來一匙吧～而我也就連續喝了兩杯了
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